| 약하게 볶을수록 신맛이 많이 나고 강하게 볶을수록 신맛이 적게 납니다. |
부드럽고 균형 잡힌 목넘김에 은은한 견과 단맛이 남는 블렌드
파푸아뉴기니, 에티오피아, 콜롬비아, 브라질, 미얀마 · 1kg × 10봉 (10kg)
부드러운깔끔한균형 잡힌
ORIGIN
이 배합에 자메이카산 원두는 들어가지 않습니다. 그런데도 블루마운틴이라는 이름을 쓰는 데는 근거가 있습니다. 파푸아뉴기니 커피의 뿌리가 블루마운틴이기 때문입니다.
1920년대, 자메이카 블루마운틴의 종자가 파푸아뉴기니 고산지대로 옮겨 심어졌습니다. 적도에 가깝고 해발이 높은 그 땅이 자메이카의 조건과 닮아 있었습니다. 나무는 자리를 잡았고, 지금도 파푸아뉴기니 커피의 상당수가 그 계통입니다. 산지 이름은 바뀌었지만 같은 나무의 후손입니다.
그래서 이 배합의 바탕은 이름만 빌려온 것이 아닙니다. 블루마운틴 계통 원두가 실제로 바닥을 깔고, 에티오피아가 향을 옅게 얹고, 콜롬비아와 브라질이 단맛과 고소함을 받치고, 미얀마가 사이를 메웁니다. 블루마운틴이 지향하는 균형을, 그 나무의 후손으로 다시 만든 배합입니다.
ROASTER'S NOTE
약볶음입니다. 균형을 목표로 한 배합에 강한 볶음을 얹으면 그 균형이 볶음 맛에 덮입니다.
부드럽고 은은한 견과 단맛이 남는 지점에서 멈춥니다.
식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 및 식품등의 표시기준에 따른 표시사항
- 제품명 : 블루마운틴블렌드- 식품의 유형 : 볶은커피- 품목보고번호 : 2007035504410- 생산자 및 소재지 : (주)아마레또 ( 경기도 파주시 법원읍 둔방이길 153-35 )- 소비기한 : 제조일로부터 1년- 포장단위별 내용물의 중량 : 1kg × 10봉 (10kg)- 원재료명 : 커피원두 100% ( 외국산 : 파푸아뉴기니, 에티오피아, 콜롬비아, 브라질, 미얀마 )- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)- 소비자 안전을 위한 주의사항 : 보관방법 - 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀봉해서 보관- 소비자 상담 관련 전화번호 : 고객상담실 031-959-0710Amaretto Coffee · Roasting Principle
주문을 확인한 뒤에 볶습니다. 그리고 볶은 그날 보냅니다. 창고에 쌓아둔 재고가 아니라, 오늘 불에서 내린 커피가 배송됩니다.
로스팅한 원두의 향은 하루가 다르게 옅어집니다. 그래서 아마레또커피는 예측 생산을 하지 않습니다. 주문서가 들어오면 그 수량만 계량해 볶고, 식힌 뒤 바로 포장해 당일 출고합니다. 봉투에 찍힌 날짜는 소비기한이 아니라 볶은 날입니다.
그래서 주문 시점과 마시는 시점 사이가 가장 짧습니다. 볶은 지 하루 이틀 된 원두가 도착하고, 가장 향이 살아 있는 며칠을 온전히 쓰실 수 있습니다. 조금씩, 자주 주문하시는 편을 권합니다.
01 Order
주문 후 로스팅
재고 로스팅 없음
02 Ship
볶은 날 당일 발송
평일 오후 2시 마감
03 Date
봉투에 볶은 날 표기
소비기한이 아닌 로스팅일
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