| 약하게 볶을수록 신맛이 많이 나고 강하게 볶을수록 신맛이 적게 납니다. |
감귤빛 산미와 비스킷 같은 고소함이 함께 오는 중볶음
과테말라 · Antigua, Sacatepequez · Bourbon, Caturra · 워시드 · 200g
- 시트러스 Citrus
- 캐러멜 Caramel
- 견과류 Nutty
상큼한깔끔한균형 잡힌
과테말라 안티구아
ORIGIN
안티구아는 아구아·아카테낭고·푸에고 세 화산에 둘러싸인 분지입니다. 화산재가 쌓인 흙은 물이 잘 빠지면서도 양분을 머금고, 분지 지형이 밤 기온을 떨어뜨립니다. 커피에 좋은 조건이 우연히 한자리에 모인 땅입니다.
그래서 안티구아라는 이름은 값이 나갑니다. 값이 나가니 안티구아가 아닌 커피에 안티구아라고 적는 일이 생겼습니다. 이 지역 생산자들이 조합을 만들어 원산지 인증 제도를 운영하는 이유입니다. 밭의 위치를 확인하고 인증한 커피에만 이름을 쓰게 합니다.
커피에서 산지 이름은 산지 표시이자 품질 약속입니다. 그 약속을 누가 지키는지까지가 산지 이야기라고 생각합니다.
ROASTER'S NOTE
강볶음은 초콜릿과 볶은 아몬드의 진한 고소함으로 갑니다. 안티구아의 두꺼운 바디가 강한 볶음을 받아냅니다.
중볶음(트로피컬)은 감귤빛 산미와 비스킷 같은 고소함이 함께 오도록 잡았습니다. 같은 밭 커피가 볶음도로 이만큼 갈립니다.
식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 및 식품등의 표시기준에 따른 표시사항
- 제품명 : 과테말라 안티구아 트로피컬- 식품의 유형 : 볶은커피- 품목보고번호 : 2007035504415- 생산자 및 소재지 : (주)아마레또 ( 경기도 파주시 법원읍 둔방이길 153-35 )- 소비기한 : 제조일로부터 1년- 포장단위별 내용물의 중량 : 200g- 원재료명 : 커피원두 100% ( 외국산 : 과테말라 )- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)- 소비자 안전을 위한 주의사항 : 보관방법 - 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀봉해서 보관- 소비자 상담 관련 전화번호 : 고객상담실 031-959-0710Amaretto Coffee · Roasting Principle
미리 볶아둔 커피는
보내지 않습니다
주문을 확인한 뒤에 볶습니다. 그리고 볶은 그날 보냅니다. 창고에 쌓아둔 재고가 아니라, 오늘 불에서 내린 커피가 배송됩니다.
로스팅한 원두의 향은 하루가 다르게 옅어집니다. 그래서 아마레또커피는 예측 생산을 하지 않습니다. 주문서가 들어오면 그 수량만 계량해 볶고, 식힌 뒤 바로 포장해 당일 출고합니다. 봉투에 찍힌 날짜는 소비기한이 아니라 볶은 날입니다.
그래서 주문 시점과 마시는 시점 사이가 가장 짧습니다. 볶은 지 하루 이틀 된 원두가 도착하고, 가장 향이 살아 있는 며칠을 온전히 쓰실 수 있습니다. 조금씩, 자주 주문하시는 편을 권합니다.
01 Order
주문 후 로스팅
재고 로스팅 없음
02 Ship
볶은 날 당일 발송
평일 오후 2시 마감
03 Date
봉투에 볶은 날 표기
소비기한이 아닌 로스팅일
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