| 약하게 볶을수록 신맛이 많이 나고 강하게 볶을수록 신맛이 적게 납니다. |
볶은 땅콩과 마카다미아 같은 고소함, 깔끔하게 떨어지는 뒷맛
브라질 · Cerrado, Minas Gerais · Bourbon · 내추럴 · 1kg
- 시트러스 Citrus
- 캐러멜 Caramel
- 견과류 Nutty
고소한부드러운깔끔한
브라질 세하도 미나스제라이스
ORIGIN
지금까지의 산지들은 대부분 사람이 손으로 익은 열매만 골라 땄습니다. 경사가 가팔라 기계가 못 들어가기 때문입니다. 브라질 세하도는 정반대의 조건입니다.
세하도는 원래 사바나였던 평지입니다. 흙이 산성이라 오래 농사에 쓰이지 못하다가, 토양을 개량하는 기술이 자리잡으면서 20세기 후반에 대규모 커피 지대가 됐습니다. 평평하니 수확기가 밭을 지나며 나무를 흔들어 열매를 떨어뜨립니다. 익은 것과 덜 익은 것이 함께 떨어지므로 손 수확만큼 고르지는 않습니다.
대신 얻는 것이 있습니다. 값이 안정되고, 물량이 크고, 해마다 맛이 크게 흔들리지 않습니다. 세계 블렌드의 바닥을 브라질이 받치고 있는 것은 우연이 아닙니다. 화려하지 않은 것이 이 커피의 역할입니다.
ROASTER'S NOTE
약하게 볶아 볶은 땅콩과 마카다미아 같은 고소함을 앞에 둡니다. 뒷맛이 깔끔해 매일 마시기 좋습니다.
아마레또 블렌드 여러 종의 바닥에도 브라질이 들어갑니다. 혼자 마셔도 좋지만 섞였을 때 더 잘 보이는 커피입니다.
식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 및 식품등의 표시기준에 따른 표시사항
- 제품명 : 브라질 산토스- 식품의 유형 : 볶은커피- 품목보고번호 : 2007035504420- 생산자 및 소재지 : (주)아마레또 ( 경기도 파주시 법원읍 둔방이길 153-35 )- 소비기한 : 제조일로부터 1년- 포장단위별 내용물의 중량 : 1kg- 원재료명 : 커피원두 100% ( 외국산 : 브라질 )- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)- 소비자 안전을 위한 주의사항 : 보관방법 - 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀봉해서 보관- 소비자 상담 관련 전화번호 : 고객상담실 031-959-0710Amaretto Coffee · Roasting Principle
미리 볶아둔 커피는
보내지 않습니다
주문을 확인한 뒤에 볶습니다. 그리고 볶은 그날 보냅니다. 창고에 쌓아둔 재고가 아니라, 오늘 불에서 내린 커피가 배송됩니다.
로스팅한 원두의 향은 하루가 다르게 옅어집니다. 그래서 아마레또커피는 예측 생산을 하지 않습니다. 주문서가 들어오면 그 수량만 계량해 볶고, 식힌 뒤 바로 포장해 당일 출고합니다. 봉투에 찍힌 날짜는 소비기한이 아니라 볶은 날입니다.
그래서 주문 시점과 마시는 시점 사이가 가장 짧습니다. 볶은 지 하루 이틀 된 원두가 도착하고, 가장 향이 살아 있는 며칠을 온전히 쓰실 수 있습니다. 조금씩, 자주 주문하시는 편을 권합니다.
01 Order
주문 후 로스팅
재고 로스팅 없음
02 Ship
볶은 날 당일 발송
평일 오후 2시 마감
03 Date
봉투에 볶은 날 표기
소비기한이 아닌 로스팅일
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이미지 확대보기아마레또 브라질 산토스 갓볶은 원두커피 1kg 약볶음
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